Varför enpannsmatlagning är bättre för miljön
Om du följde någon del av årets COP26-konferens har du säkert hört många länder lova att minska sina koldioxidutsläpp. Det finns en känsla av att världen måste agera nu för att förhindra en klimatkris. Du kanske undrar vad du personligen kan göra för att hjälpa till att stoppa klimatförändringarna. Och faktum är att även små förändringar i ditt sätt att leva kan ha stor effekt över tid. Du kan till exempel fundera över vad du äter och byta ut kött mot mer växtbaserad kost. Men du kan också fundera över hur du lagar maten du äter. Att laga mat i en panna med din FlavorStone Diamond eller FlavorCast-panna är ett bra sätt att inte bara mätta dig själv, utan också göra din del för planeten.
Att använda färre plattor innebär att du förbrukar mindre energi
Låt oss säga att du lagar pasta till middag. Du har själva pastan att koka, och du har såsen som ska följa med den också. Så du slänger en stekpanna på en platta för att steka din lök, vitlök, tomater och vad som helst, plus att du sätter en annan panna på för att koka vatten till din pasta. Men behöver du verkligen två pannor? Faktum är att du kan förbereda din sås i din FlavorStone Diamond eller FlavorCast-panna, hälla upp den i en skål när den är klar, torka av din FlavorStone Diamond eller FlavorCast-panna, och sedan koka din pasta i den. När pastan är kokt, rör helt enkelt ner din fortfarande varma pasta och ta pannan till bordet. Du har använt en platta mindre, sparat på din gas eller el och ändå skapat en utsökt måltid för din familj.
Att använda färre pannor innebär att du behöver mindre vatten till diskning
Matlagning är roligt tills det är dags att diska – särskilt om du har många pannor att blötlägga. Så den kanske mest uppenbara fördelen med enpanne-matlagning i din FlavorStone Diamond eller FlavorCast-panna är att du bara har en panna att diska. Att bevara vattenresurserna var ett hett ämne på klimatkonferensen i Glasgow och vi kan alla bli bättre på att spara vatten. Att bli smartare med ditt sätt att laga mat, genom att använda en panna istället för flera, är ett enkelt sätt att minska din dagliga vattenförbrukning. Och tack vare deras överlägsna non-stick-beläggning är både dina FlavorStone Diamond eller FlavorCast-pannor praktiskt taget torkbara – så du behöver knappt något vatten alls för att rengöra dem.
Att storkoka sparar tid under veckan
Om du jobbar långa timmar är det sista du vill göra när du kommer hem ibland att börja laga mat. Och det behöver du inte! Enpanne-matlagning i din FlavorStone Diamond eller FlavorCast-panna är ett utmärkt sätt att laga stora satser med grytor, soppor, såser eller curries som du sedan kan frysa in i portioner. Det innebär att när du kommer hem från jobbet behöver du inte leta i skafferiet eller ringa din favoritrestaurang för avhämtning. Istället kan du gå till frysen, ta fram något gott och värma det i mikrovågsugnen.
Mindre olja innebär mindre skadligt avfall som rinner ner i avloppet
Både FlavorStone Diamond- och FlavorCast-pannorna är byggda med en non-stick-beläggning med diamantstyrka. Detta innebär att du kan laga mat med praktiskt taget ingen olja. Det är inte bara bättre för din hälsa utan också bättre för miljön. Matolja tvättas ofta ner i vasken efter användning och hamnar i våra vattendrag där den kan skada vårt djurliv. Så att byta till oljefri matlagning i din FlavorStone Diamond eller FlavorCast-panna är ytterligare ett sätt du kan hjälpa till att skydda vår planet.
2 enpannerätter du bara måste prova
Kyckling-, grönkåls- och svamppaj
Vad du behöver
En skvätt olivolja
1 finhackad lök
1 tsk torkad timjan
2 krossade vitlöksklyftor
350 g tärnat kycklingbröst
250 g champinjoner, hackade
400 ml kycklingbuljong
100 g crème fraîche
1 msk grov senap
100 g grönkål
2 tsk majsmjöl, blandat med 1 msk kallt vatten
375 g smördegspaket, utrullat till en cirkel något större än din form
Uppvispat ägg för pensling
Hur du gör
Värm oljan på medelhög värme i din FlavorStone Diamond eller FlavorCast-panna
Stek löken i 5 minuter tills den är mjuk, tillsätt sedan timjan och vitlök
Höj värmen och stek kycklingen tills den är gyllene
Tillsätt svamp, buljong, crème fraîche, senap och grönkål
Tillsätt majsmjölet och rör om tills det tjocknar
Ta av från värmen och täck din FlavorStone Diamond eller FlavorCast-panna med smördegsflappen
Stick ett hål i mitten och pensla med ägg
Grädda i ½ timme tills smördegen har rest sig och blivit gyllene
Enkel curryfisk
Vad du behöver
En skvätt olivolja
1 medelstor lök, grovhackad
2 msk currypulver
Tumstor bit ingefära, skalad och riven
3 krossade vitlöksklyftor
2x 400 g burkar hackade tomater
400 g burk kikärtor
4 tjocka torskfiléer
1 citron
En handfull hackad koriander
Hur du gör
Värm oljan i din FlavorStone Diamond eller FlavorCast-panna
Stek löken på hög värme i 3 minuter, rör sedan ner currypulver, ingefära och vitlök
Stek tills det doftar, rör sedan ner tomater, kikärtor och krydda
Sjud tills det tjocknar något, lägg sedan torsken ovanpå
Sätt på locket och koka tills fisken är ordentligt tillagad
Riv ner citronskalet och strö över koriander
Servera med citronklyftor på sidan
Vill du byta till mer energieffektiv matlagning? Läs allt om FlavorStone Diamond-pannan här och FlavorCast-pannan här.
