Prova dessa 5 veganska recept för viktminskning
Många av oss försöker gå ner i vikt i januari. Efter jul är det lätt att känna att man har unnat sig för mycket och lagt på sig några extra kilon. Om du försöker äta hälsosammare i år, kanske du har funderat på att bli vegan. Att dra ner på kött och mejeriprodukter kan ha många positiva hälsofördelar. Med det i åtanke har vi sammanställt 5 enkla veganska måltider som du snabbt kan laga med din FlavorStone-panna. Smaklig måltid!
-
Grön Böncurry
Vad du behöver
- 200g frysta gröna bönor
- Ett par medelstora potatisar
- Ett paket fast tofu
- 1 vit lök
- 3 stora vitlöksklyftor, krossade
- En burk kokosmjölk
- En rejäl klick tomatpuré
- En skvätt sojasås
- 3 tsk currypulver
- Salt och peppar
Skiva potatisen så tunt som möjligt och stek den sedan på båda sidor i din FlavorStone-panna med en matsked olja och lite salt
Skär tofun i kuber och tillsätt den tillsammans med potatisen tills den fått en fin brynt färg
Lägg över potatis och tofu på en tallrik, stek sedan lök och vitlök i olja tills de är gyllenbruna
Tillsätt kokosmjölk, tomatpuré, currypulver och sojasås i din FlavorStone-panna.
Rör om ordentligt och låt sjuda.
Tillsätt de gröna bönorna och låt sjuda i 5 minuter.
Tillsätt slutligen potatisen och tofun i pannan igen, rör om och smaka av med salt och peppar.
-
Lins- och grönsakssoppa
Vad du behöver
1 lök
3 stora vitlöksklyftor
2 medelstora morötter
En handfull champinjoner
1 zucchini
En burk plommontomater
En rejäl handfull röda linser
Grönsaksbuljongtärning
1 rågad tsk torkad basilika
En handfull babyspenat
Salt och peppar
Tärna löken och stek den i din FlavorStone-panna på medelvärme i lite olja.
Under tiden krossar du vitlöken, skivar champinjonerna och hackar morot och zucchini i tärningar – tillsätt i pannan.
Rör om ordentligt och fräs i 5 minuter.
Tillsätt de konserverade tomaterna, en halv liter kokande vatten och grönsaksbuljongtärningen.
Koka upp och tillsätt linserna.
Täck med lock, sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
5 minuter innan slutet, hacka spenaten grovt och tillsätt den i pannan tillsammans med den torkade basilikan.
Krydda till perfektion och servera.
-
Vegan Blomkålsrisotto
-
Svartpeppartofu
-
Quinoafyllda paprikor
Vad du behöver
Olivolja
3 stora vitlöksklyftor, krossade
1 hel blomkål, finhackad i matberedare
En rejäl handfull babyspenat
En liten knippe bladpersilja
Värm olivoljan försiktigt i din FlavorStone-panna och tillsätt sedan vitlöken och stek i 2 minuter.
Tillsätt ditt blomkålsris och en rejäl nypa salt.
Höj värmen till medelhög och koka tills blomkålen mjuknar.
Tillsätt spenaten och rör om försiktigt tills den mjuknar.
Krydda till perfektion och garnera med hackad persilja.
Vad du behöver
1 medelstor aubergine
220 g champinjoner
Sojasås
Flytande honung
Risvinäger
1 msk socker
1 msk grovmalda svartpepparkorn
Ett paket fast tofu
En liten lök, tunt skivad
Riven färsk eller torkad ingefära
2 röda chilifrukter
En knippe salladslök, finhackad
Värm din FlavorStone-panna på medelvärme och tillsätt en rejäl skvätt olivolja. Tärna auberginen och stek tills den är brynt, ta sedan av den till en tallrik.
Hacka eller riv svampen grovt och stek tills den är brynt, flytta sedan över den till aubergine-tallriken.
Skapa nu såsen genom att blanda sojasås, en skvätt honung, socker, peppar och en skvätt vinäger.
Skär tofun i kuber och stek i din FlavorStone-panna tills den är krispig – gör det i omgångar om det behövs – ta sedan av den till en ny tallrik.
Tillsätt ytterligare en skvätt olja i din FlavorStone-panna och wokstek den krossade vitlöken, skivade löken och salladslöken, ingefäran och chilin tills de mjuknar.
Häll i såsen tillsammans med aubergine, champinjoner och tofu. Rör om ordentligt och värm igenom.
Servera över ångat ris eller nudlar.
Vad du behöver
180 g sköljd quinoa
6 röda paprikor
1 medelstor lök, hackad
200 g finhackade champinjoner
3 stora vitlöksklyftor, krossade
En rejäl klick tomatpuré
1 tsk chilipulver
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk kanel
1/2 tsk spiskummin
1 tsk oregano
Salt och peppar
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk kidneybönor
En handfull fryst majs
Halvera och kärna ur paprikorna, gnugga dem med olivolja och krydda med salt och peppar
Lägg dem i din FlavorStone-panna och rosta i ugnen på 180 grader i 15 minuter. Använd sedan det svala handtaget för att ta ut din FlavorStone-panna ur ugnen.
Nu till fyllningen. Lägg quinoan i en skål och täck med kokande vatten. Lägg en tallrik över skålen och låt stå i 15 minuter tills den är fluffig.
Värm sedan din FlavorStone-panna på medelvärme och stek löken tills den är mjuk – cirka 5 minuter.
Tillsätt champinjonerna och vitlöken och stek tills champinjonerna har släppt all sin vätska.
Tillsätt kryddorna och tomatpurén och fräs tills de släpper sina aromer. Tillsätt en halv liter kokande vatten och smula ner buljongtärningen. Låt sjuda i ett par minuter.
Tillsätt quinoan, bönorna och majsen, låt sedan sjuda i cirka 5 minuter tills vätskan har reducerats.
Fyll de avsvalnade paprikorna med blandningen så jämnt som möjligt. Grädda i ugnen i cirka 15 minuter eller tills de är krispiga på toppen.
FlavorStone-pannan är perfekt för alla som vill äta hälsosammare. Även om vi har föreslagit att använda olja i vissa av dessa recept, kan du lika gärna utesluta den. Den innovativa non-stick-ytan på FlavorStone-pannan gör att du kan laga mat med lite eller ingen olja utan att lämna några klibbiga rester i pannan.
Du kan hitta fler läckra, enkla och hälsosamma recept till din FlavorStone-panna här.
