4 våriga matlagningsrecept att prova denna månad

Det är en härlig känsla när våren äntligen är här. Att veta att du har klarat av ännu en vinter och att du har varmare och ljusare dagar framför dig. Det är också trevligt att ändra din veckomeny lite. Vårkokning ger dig det bästa av två världar. De svala, blåsiga dagarna är perfekta för långkokta grytor med grönsaker, medan du under varma soliga dagar kan nöja dig med en lättare måltid med grillat kött och fisk med en sallad.

Läs vidare för att hitta 4 läckra vårrecept som utnyttjar din FlavorStone Diamond eller FlavorCast-panna på bästa sätt. Och kom ihåg, om du vill få extra poäng för hälsosam kost, tillaga helt enkelt någon av dessa rätter med en sidorätt av säsongens grönsaker. Våren är utmärkt för gröna grönsaker som lila broccoligroddar, sparris, spenat och vårens primörer. Det är också säsongen då rödbetor, morötter och purjolök är som färskast och mest näringsrika – så sätt igång att laga mat!

Kycklingpasta i ugn

Vad du behöver

4 skvättar olivolja

1 finhackad lök

2 krossade vitlöksklyftor

2 x 400 g burkar krossade tomater

1 tsk socker

6 msk mascarpone

4 kycklingbröstfiléer, skurna i strimlor

300 g penne pasta

80 g riven cheddar

50 g riven mozzarella

1 msk hackad persilja

Hur du lagar den

Värm hälften av oljan i din FlavorStone Diamond-panna och fräs löken tills den är mjuk och brun

Tillsätt vitlöken, rör om i en minut, tillsätt sedan de krossade tomaterna och sockret

Sjud tills den tjocknar, rör sedan ner mascarpone – smaka av

Stek därefter kycklingbitarna i en stor stekpanna tills de är brynta

Värm ugnen till 220℃/200℃ varmluft/gas 7

Koka under tiden pastan i cirka 2 minuter kortare än vad som står på paketet

Sila av och blanda med olivolja

Häll pastan i din FlavorStone Diamond-panna tillsammans med kycklingen och blanda ner i såsen

Toppa med cheddar, mozzarella och persilja och grädda sedan tills den är gyllene och bubblig

Servera din kycklingpasta i ugn direkt från din FlavorStone Diamond-panna

Parmesan kyckling för våren

Vad du behöver

1 äggvita

50 g riven parmesan

4 kycklingbröstfiléer

400 g tärnad färskpotatis

140 g frysta ärtor

• När du gör ett urval uppdateras sidan.
• Öppnas i ett nytt fönster.