Hvordan lage de beste sjokoladebrowniene noensinne

Hver dag har føltes som en sjokoladebrownie-dag dette året. Er du ikke enig? Vel, det er offisielt nasjonal brownie-dag den 8. desember, og vi kunne ikke tenke oss en bedre unnskyldning for å gi deg noen deilige sjokoladebrownie-oppskrifter. Men først, la oss fortelle deg litt mer om denne mye elskede godbiten.

Hva er brownies og hvor kommer de fra?

En brownie er ganske enkelt et firkantet eller rektangulært sjokoladebakverk. Avhengig av tettheten kan brownies variere fra fudgy og seige til kakete og smuldrete.

Det antas at brownies ble født i Boston, Massachusetts i USA i begynnelsen av det 20. århundre. Det er fordi den første omtalen av «brownies» dukket opp i The 1896 Boston Cooking-School Cook Book av Fannie Farmer. Hun tilpasset sin sjokoladekjeks-oppskrift til en bar-kjeks, eller brownie, som hun bakte i en rektangulær panne

Den første oppskriften på sjokoladebrownies dukket opp i Machias Cookbook i 1899, en samling oppskrifter fra byens lokalsamfunn. Den moderne sjokoladebrownien dukket opp rundt 1904, da The Club of Chicago ga ut en kokebok med en oppskrift på Bangor Brownies.

Som med all mat har brownies utviklet seg over tid og er nå en favoritt i hjemmet – amerikanere spiser visstnok nesten 1,5 milliarder brownies hvert år! Det finnes også mange forskjellige varianter av denne uimotståelige godbiten, som salt karamellbrownies og peanøttsmørbrownies. Noen oppskrifter inkluderer også nøtter og sjokoladebiter.

Hvis du vil unne deg noe klissete godt denne nasjonale brownie-dagen, er det under 3 av våre favorittoppskrifter som vil glede alle!

3 av de beste sjokoladebrowniesene du kan bake hjemme

Klassiske brownies

For en sjenerøs stabel søte og klissete brownies kan du ikke trå feil med denne superenkle oppskriften.

Ingredienser:

185 g usaltet smør

185 g beste mørke sjokolade

85 g hvetemel

40 g kakaopulver

50 g hvit sjokolade

50 g melkesjokolade

3 store egg

275 g gyllent melis

Finn oppskriften her: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/best-ever-chocolate-brownies-recipe

Veganske brownies

Hvis det er små firkanter med lykke du er ute etter, som er helt veganske og melkefrie, følg denne oppskriften.

Ingredienser:

5 ss solsikkeolje, pluss ekstra til smøring

200 g melkefri mørk sjokolade

170 g selvhevende mel

3 toppet ts kakaopulver

180 g gyllent melis

havsalt

1 vaniljestang

230 ml usøtet økologisk soyamelk

200 g pekannøtter

Finn oppskriften her: https://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/vegan-chocolate-brownies/

Barnebrownies

Baking kan være en fantastisk familieaktivitet. Hvis de små vil lage noe velsmakende, er her et morsomt og barnevennlig alternativ til dine voksne brownies.

Ingredienser:

1 eske (450 g) brownie-miks

Vann, vegetabilsk olje og egg som er angitt på brownie-miks-boksen for kakeaktige brownies

15 håndverks- eller trepinner med runde ender

1 ¼ kopp sjokoladebiter (halvsøt)

2 teskjeer forkorting

Regnbuekakesprinkles

Finn oppskriften her: https://www.bettycrocker.com/recipes/brownies-on-a-stick/d03cb0c5-d1d2-4d6c-ada9-0831f47613f6

Hvilken bakeform er best for dine brownies?

Du kan ikke lage de beste browniesene noensinne uten det beste bakeutstyret noensinne. Det er her FlavorStone Diamond kommer inn! «Pannen som kan» er det perfekte redskapet for å bake rike, sjokoladede brownies den 8. desember og utover.

FlavorStone Diamond kan brukes på flere kokeoverflater, inkludert ovnen din. Med sin firkantede form og dype vegger har du god plass til å lage din brownie-miks med letthet. Deretter overfører du ganske enkelt FlavorStone Diamond til ovnen din og lar magien skje.

FlavorStone Diamond har et «hurtigutløsende, kjølig-å-ta-på»-håndtak som lar deg flytte den fra kjøkkenbenken til ovnen raskt og trygt. Pannen har også et non-stick overflate som er lett å tørke av, noe som gjør oppvasken enkel!

Finn mer informasjon om FlavorStone Diamond – eller kjøp din her.