En guide til å lage supermat med FlavorStone
Hvis du er opptatt av helse etter nyttår, eller rett og slett bare vil spise bedre i år, har du sikkert hørt begrepet «supermat». Dette er matvarer som er rike på næringsstoffer og kan ha en positiv innvirkning på helsen din.
Mørk bladgrønt
Bladgrønnsaker er essensielle for et balansert kosthold og en av de enkleste måtene å forbedre helsen og velværet ditt på. De er rike på vitaminer, mineraler og fiber, noe som betyr at grønne bladgrønnsaker har mange helsefordeler. De kan bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer, som hjertesykdom og diabetes. Noen av de sunneste grønnsakene inkluderer grønnkål, spinat og kål.
Bær
Bær er rike på fiber, vitamin C og antioksidanter. Derfor er de kjent som hjertevennlig frukt. Bær kan bidra til å forebygge og redusere risikoen for hjertesykdommer, som høyt blodtrykk og kolesterol. Noen av de sunneste bærene inkluderer blåbær, bringebær, jordbær og tranebær.
Egg
Egg er en av de mest næringsrike matvarene på planeten. De er rike på protein og inneholder alle de essensielle mineralene og vitaminene du trenger, inkludert vitamin B12 og folat. Egg kan også styrke hjernen og hukommelsen. De er fulle av kolin, et essensielt næringsstoff for helsen vår. Og ikke å forglemme, egg er billige og enkle å tilberede, uansett hvordan du liker dem.
Laks
Helsefordelene med laks ser ut til å være uendelige. Næringsstoffene som finnes i laks er viktige for immunsystemet, huden, hjernen og skjelettet. Laks kan redusere risikoen for mange kroniske sykdommer. Fordi laks er rik på kalium, bidrar den til å balansere blodtrykket, noe som fører til et glad og sunt hjerte! Laks er også en fantastisk proteinkilde, med langt mindre mettet fett enn alternative kilder som kylling.
Søtpotet
Det er lett å se hvorfor søtpoteter er en av de mest populære grønnsakene. Denne rotgrønnsaken er både allsidig, smakfull og sunn. Søtpoteter er fulle av næringsstoffer, inkludert fiber, vitaminer og mineraler. Dette betyr at søtpoteter har mange fordeler for kroppen din, fra å forbedre huden til synet. De er også en sykdomsforebyggende grønnsak, og kan til og med hjelpe de som lider av leddgikt eller astma.
Andre supermatvarer som fortjener å bli nevnt:
- Belgfrukter
- Nøtter og frø
- Hvitløk
- Sopp
- Avocado
3 supermat-oppskrifter du kan lage i din FlavorStone
Hvis du vil innføre supermat som dette i kostholdet ditt, hva er vel bedre enn med FlavorStone? "Pannen som kan" fungerer på gass, induksjon, elektriske og keramiske kokeplater, samt i ovnen og på grillen. Det er mer enn bare en tradisjonell panne – den kan steke, grille, dampe og bake en rekke supermatvarer.
FlavorStone har en firkantet form med dype vegger, noe som betyr at du får mer plass og mindre søl sammenlignet med konvensjonelle runde panner. I tillegg varmes hele overflaten raskt opp av den overlegne varmeledningsevnen, noe som sikrer at maten blir godt gjennomstekt. FlavorStone har også et "quick release, cool touch"-håndtak som lar deg flytte pannen fra kokeplaten til ovnen raskt og trygt. Og så er det non-stick-belegget, som gjør oppvasken til en lek.
Søtpotethash med egg
Ingredienser
- 2 kopper terninger av søtpotet
- 1 middels hakket løk
- 1/2 grønn hakket paprika
- 1/2 rød hakket paprika
- 1/2 gul hakket paprika
- 1 kopp hakket krydret røkt pølse
- 4 egg
- 1/2 spiseskje spisskummen
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Salt og pepper
- En klype persille
Fremgangsmåte
- Varm 2 ss olivenolje i FlavorStone. Tilsett løk og terninger av søtpotet.
- Kok blandingen i FlavorStone i ca. 7 minutter. Tilsett paprika, pølse, salt, pepper og spisskummen.
- Kok i ytterligere 7 minutter, rør av og til.
- Knekk de 4 eggene over hashen og sett FlavorStone i ovnen for å grille i et par minutter til eggene er ferdige.
- Pynt med persille før servering.
Laks med mandler og asparges
Ingredienser
- 200g laks med skinn
- 1 spiseskje persille, finhakket
- Salt og pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 12 aspargesstenger
- 2 spiseskjeer mandelflak
- 1/2 teskje hvitløk, finhakket
- 1/4 teskje chiliflak
- Sitronskive
Fremgangsmåte
- Sett FlavorStone på middels til høy varme. Hell 1/2 spiseskje olje over fisken, tilsett persille og litt salt og pepper. Gni inn oljen og persillen i fisken og legg den med skinnsiden ned i FlavorStone.
- Stek i 5 minutter. Snu og stek i ytterligere 2 minutter. Ta ut av FlavorStone og dekk med folie.
- Tørk av FlavorStone og tilsett en spiseskje olje for å varme opp igjen.
- Tilsett aspargesen, la dem frese i 30-40 sekunder. Ha i hvitløk og chiliflak.
- Stek i 1 minutt til aspargesen er lett mør.
- Dryss mandelflak over aspargesen og stek i 30 sekunder.
- Fjern alt fra pannen og fordel på to tallerkener.
- Del laksen i små biter og legg den oppå aspargesen.
- Hell forsiktig over resten av olivenoljen, klem over sitronsaften og dryss salt og pepper over laksen.
Klikk her for å lære mer om FlavorStone og for flere oppskriftsideer.
