5 sunne oppskrifter du kan bake sammen med barna
Portforbud er tøft nok når du rusler rundt i huset alene. Men det kan være enda mer utfordrende når du også driver med hjemmeundervisning (eller i hvert fall prøver å) av barna dine. Én måte å holde barna motiverte på er å gi dem noe å glede seg til. Og siden barn er barn, er noe søtt ofte et godt utgangspunkt. Så her er 5 deilige søte, men rimelig sunne, bakeoppskrifter du kan involvere barna dine i når de har gjort alle leksene sine.
- En sunn sjokoladeskive
Denne oppskriften er så enkel at du ikke engang trenger å steke den (selv om du kan hvis du vil gi den en mer karamellaktig smak).
Dette trenger du:
5 biter Weetabix
En god håndfull dadler
1 toppet ss solsikkefrø
1 toppet ss tørket kokos
4 ss god kakao
2 ss flytende honning
En skvett vann
Slik gjør du:
Ha alt i foodprosessoren din
Pulser til det danner en ball – hvis det virker litt for klissete, tilsett en skvett vann for å løsne det
Når det er ferdig, kle din FlavorStone Diamond med bakepapir – klipp det til og krøll det sammen under rennende vann for å hjelpe det å feste seg til innsiden av pannen
Deretter presser du blandingen ganske enkelt ned i FlavorStone-pannen i et fint, jevnt lag
For en ekstra dash sødme, dryss med melis eller hell over litt smeltet sjokolade
Sett pannen i kjøleskapet i et par timer
Løft den ferdige «baken» ut av FlavorStone-pannen og skjær i jevnstore biter
- Kanelsmåkaker
Disse delikat krydrede småkakene er en hit blant både unge og gamle
Dette trenger du:
1 ss valmuefrø
Et par ss vann
En god håndfull havregryn
En toppet ss mel
En toppet ts bakepulver
3 ts kanel
60 g usaltet smør
3 ss honning
1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
Start med å forvarme ovnen til 180 ℃
Pulser valmuefrø og havregryn i en foodprosessor til du har et mel
Smelt deretter smøret i FlavorStone-pannen din over middels varme
I mellomtiden blander du mel, havre- og frømel, bakepulver og kanel i en stor bolle – tilsett en klype salt
Rør inn honning, smeltet smør og vaniljeekstrakt til du har en fuktig deig
Avkjøl i kjøleskapet i 30 minutter for å stivne
Kle din FlavorStone med bakepapir
Slipp skjeer med kakedeigen ned på den papirkledde FlavorStone – du bør få omtrent 12
Stek i 10 minutter til de er gyllenbrune
La dem avkjøles i FlavorStone-pannen, og overfør deretter til en rist for å avkjøles helt
- Småkaker uten sukker
Disse sukkerfrie vidunderne bruker fruktens naturlige sødme – deilig!
Dette trenger du:
25 g usaltet smør
2 fine, modne bananer
1 stort egg
1 ts vaniljeekstrakt
¼ ts malt kanel
225 g havregryn
En god håndfull rosiner
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 170℃
Smelt smøret i din FlavorStone Pan og hell det deretter i en bolle
Bruk et stykke kjøkkenpapir til å smøre det resterende smøret rundt hele FlavorStone
Skrell og mos bananene inn i smøret, pisk deretter inn et egg og vaniljeekstraktet
Bland inn havregryn, kanel og rosiner til alt er godt blandet
Sett deigen i klatter i din smurte FlavorStone – du bør få omtrent 12 – og stek deretter i 10-15 minutter til de er pent gylne
Server varme med litt is, eller la dem avkjøles og nyt med et glass melk
- Sunne brownies
Disse browniene er perfekte små godbiter til barnas matpakker
Dette trenger du:
35 g hvetemel
3 ss god kakaopulver
1 ts bakepulver
50 g kokosmasse
En god håndfull dadler – hakket
60 g smør
3 egg
1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 160 ℃ (140 ℃ varmluft)
Smør din FlavorStone lett, og kle den deretter med bakepapir
Ha alle de tørre ingrediensene i en foodprosessor, og pulser deretter til det er fint
Hell i alle de våte ingrediensene og pulser til det akkurat er blandet
Bruk en slikkepott til å skrape blandingen over i FlavorStone-pannen og fordel jevnt
Stek i ovnen i ca. 20 minutter, eller til den er fast – hvis den skjelver når du tar den ut, la den stå i 5 minutter til
La den avkjøles helt i formen, og server deretter varm med en skvett fløte
- Bananbrød
Dette smaker så godt at du aldri ville gjettet at det var lavt på sukker
Dette trenger du:
250 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts natron
En klype salt
4 fine, modne bananer – most
2 ss flytende honning – eller mer om du liker det søtere
4 ss naturell yoghurt
2 store egg
1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 170℃
Smelt smøret i din FlavorStone og hell det deretter i en bolle
Bruk et stykke kjøkkenpapir til å smøre det resterende smøret rundt hele FlavorStone
Rør inn mel, salt, bakepulver, natron i smørbollen, pisk deretter inn honning, yoghurt, vaniljeekstrakt, bananer og egg
Bruk en slikkepott til å skrape blandingen ned i din smurte FlavorStone
Stek i ovnen i ca. 45 minutter – det er ferdig når en treskive som settes inn i blandingen kommer ut ren
Avkjøl i din FlavorStone til den er trygg å håndtere, og fjern deretter til en rist for å avkjøles helt
Den FlavorStone er allsidig nok til at du kan bruke den på kokeplaten eller i ovnen. For flere deilige, næringsrike og enkle oppskrifter kan du se vår komplette FlavorStone Pan oppskriftssamling her.
