19 raske og enkle oppskrifter
Hvis du liker å eksperimentere på kjøkkenet, har vi noe spesielt til deg! Som en del av våre 19-årsfeiringer har vi håndplukket 19 raske og enkle oppskrifter du kan tilberede.
Det beste av alt er at du kan lage hver velsmakende rett i FlavorStone Diamond, eller som vi kaller den, «pannen som kan». Den firkantede formen gir deg 25 % mer plass enn vanlige runde panner, slik at du enkelt kan tilberede alle ingrediensene dine. Denne pannen har også et non-stick belegg som er lett å tørke av, og den diamantinfuserte overflaten gjør den 3 ganger tøffere enn de fleste panner.
I tillegg, hvis du oppgraderer til den nye Chef’s Collection, får du ekstra funksjoner og utstyr, inkludert ekstra avtakbare hurtighåndtak. Den er uunnværlig på ethvert kjøkken, uansett hva du lager. Kanskje de 19 oppskriftene vi har listet opp nedenfor …
Røkt makrell og purre-hash med pepperrot
Sunn, velsmakende og enkel å lage, denne retten er et godt valg for et hverdagsmåltid. Du trenger bare å samle noen få ingredienser, noe som sparer deg for tid etter en lang dag. Og du kan servere den i FlavorStone Chef’s Collection gryten, slik at alle kan forsyne seg selv.
Ingredienser
250 g nye poteter, halvert
2 ss olje
2 store purrer, tynnskåret
4 egg
100 g pepret røkt makrell, skinn fjernet
2 ss kremet pepperrot
Finn oppskriften her: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/smoked-mackerel-leek-hash-horseradish
Krydret tomat- og paprika-kjøttboller shakshuka
Hvis du leter etter en vintervarmer med en vri, prøv denne Midtøsten-retten. En shakshuka er en type tomatbasert gryte, tradisjonelt servert i en støpejernspanne. Den krydrede sausen og de mettende kjøttbollene vil garantert varme deg og mette deg!
Ingredienser
3 teskjeer ekstra virgin olivenolje
500 g storfekjøttboller
400 g glass tomat- og chili-pastasaus
125 ml (1/2 kopp) Massel flytende kyllingbuljong
145 g (2/3 kopp) stekte paprikastrimler, drenert
4 egg
Chobani Meze Dip Salsa Rojo, til servering
1/2 kopp ferske kontinentale persilleblader, grovhakket, til servering
Sprøtt brød til servering
Finn oppskriften her: https://www.taste.com.au/recipes/spicy-tomato-capsicum-meatball-shakshuka/3dUO14rD?nk=74e2a0521192876e5bbc9edce30553c4-1599041358
Karri-torsk
Denne én-gryte-oppskriften er perfekt for et sunt midtuke-måltid. Torsk er en næringsrik hvitfisk som er lav på fett og inneholder rikelig med protein, vitaminer og mineraler. Den er også enkel å tilberede, og kan brukes i mange retter, akkurat som denne karriretten.
Ingredienser
1 ss olje
1 løk, hakket
2 ss medium karripulver
tommelfingerstor bit ingefær, skrelt og finrevet
3 hvitløksfedd, knust
2 x 400g bokser hakkede tomater
400g boks kikerter
4 torskefileter (ca. 125-150g hver)
revet skall av 1 sitron, deretter kuttet i båter
en håndfull koriander, grovhakket
Finn oppskriften her: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/curried-cod
Sprø Tofu
Tofu er et populært vegansk alternativ til kjøtt. Den er laget av soya og er en flott kilde til jern og kalsium. Hvis du leter etter en rask og enkel metode for å lage sprø tofu til wok eller karriretter, kan denne være noe for deg!
Ingredienser
400–450 gram ekstra fast tofu (ekstra fast er viktig)
1 rikelig klype havsalt
1 ts ønsket krydder (som karripulver, chilipulver, tamari, tandoori-krydder, osv.)
1 ss kokos-, avokado- eller druekjerneolje
Finn oppskriften her: https://minimalistbaker.com/quick-easy-crispy-tofu/
Sopp
Eller kanskje du ser etter en enklere, raskere og sunnere metode for å tilberede soppen din. Da bør du ta en titt på dette. Med FlavorStone Chef's Collection kan du sautere soppen din uten tilsatt smør eller olje.
Ingredienser
1/2 til 1 pund fersk cremini-, knapp- eller steinsopp, renset og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
Et dryss salt (valgfritt)
Finn oppskriften her: https://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_cook_mushrooms_without_fat/
Spaghetti med nduja, fennikel og oliven
En morsom vri på den klassiske spaghetti-pastaretten. Denne oppskriften bruker «nduja», en krydret, smørbar salamipaste fra Calabria, Italia. Den ligner veldig på «sobrasada» fra Mallorca, Spania.
Ingredienser
400 g spaghetti
3 hvitløksfedd, svært tynnskåret
½ fennikel, halvert og svært tynnskåret
75 g nduja eller sobrasada-pasta (se tips)
200 g tomater (de beste du kan få), hakket i biter
75 g sorte oliven, uten stein og skåret
2 ts tomatpuré
3 ss olivenolje, pluss en dæsj
2 ts rødvin eddik
40 g pecorino, pluss ekstra til servering
en håndfull basilikum, revet
Finn oppskriften her:
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/one-pan-spaghetti-nduja-fennel-olives
Stekt asparges
Her er en idé til en rask og enkel siderett. Med stekt asparges er du garantert ingen problemer og masse smak. Hvorfor ikke servere den med et dryss revet parmesanost på toppen?
Ingredienser
1⁄4 kopp smør
2 spiseskjeer olivenolje
1 teskje grovt salt
1⁄4 teskje malt svart pepper
3 hvitløksfedd, finhakket
1⁄2 lb ferske aspargesspyd, trimmet
Finn oppskriften her: https://www.food.com/recipe/pan-fried-asparagus-248550#activity-feed
Honning hvitløkskylling
Hvis du vil tilføre litt smak til kyllingmiddagene dine, hvorfor ikke prøve denne honning- og hvitløkssausen? Det skal kun ta deg 20-25 minutter (inkludert forberedelse) og vil gi kyllingen din en søt og glinsende glasur.
Ingredienser
450 g utbeinet kyllinglår/-bryst uten skinn
1 teskje hvitløk, finhakket
½ teskje ingefær, finhakket
4 spiseskjeer honning
2 spiseskjeer soyasaus
Finn oppskriften her: https://thecookingjar.com/honey-garlic-chicken-skillet/#tasty-recipes-8088
Stekte basafileter med hvitløkspoteter-oppskrift
I likhet med torsk er basa full av godsaker. Det er en flakete hvitfisk som er rik på protein og en flott kilde til vitamin C. Og når den serveres med hvitløkspoteter, pikant chili og koriandersalsa, blir det et deilig måltid.
Ingredienser
350g småpoteter, delt i fire
1 ss extra virgin olivenolje
1/2 ss risvinseddik eller hvitvinseddik
½ lime, revet skall og saft
1 rød chili, uten frø og finhakket
2 hvitløksfedd, knust
3-4 ss grovhakket koriander
1½ ss olivenolje
3 ss hvetemel
1 x 265g pakke skinn- og benfrie basafileter
Finn oppskriften her: https://realfood.tesco.com/recipes/pan-fried-basa-fillets-with-garlic-potatoes.html
Biff og brokkoli i én gryte
Dette er enda en rask og enkel oppskrift som kan tilberedes i FlavorStone. Hvis du foretrekker en orientalsk smak slik du får den på din lokale takeaway, kan du erstatte pepperrotsausen med soyasaus og krydre biffstrimlene med kinesisk femkrydderpulver.
Ingredienser
1 ss olivenolje
50 g usaltede cashewnøtter
400 g biffstek til steking, skåret i strimler
1 stor brokkoli, delt i buketter
4 stangselleri, skåret
150 ml oksekraft (fra terning er fint)
2 ss pepperrotsaus
2 ss lett fromage frais
Finn oppskriften her: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/quick-beef-broccoli-one-pot
En omelett
En av de beste tingene med en omelett, i tillegg til hurtigheten, er at du kan velge hvilket som helst fyll du ønsker. Enten det er kjøtt, grønnsaker, ost – eller en kombinasjon av alle tre.
Finn oppskriften her: http://saucepankids.com/recipe/omelette/
Ingredienser
Egg
Salt
Pepper
Fyllalternativer: ost, bacon, sopp
Stekte kanelbananer
Enten du lager noe spesielt til frokost eller bare ønsker en spennende ettermiddagssnack, vil denne oppskriften gjøre susen. I tillegg er det en flott måte å bruke opp overmodne bananer på, og det tar bare 10 minutter!
Ingredienser
2 bananer, litt overmodne
2 spiseskjeer sukker (du kan erstatte med granulert Splenda, om du ønsker)
1 teskje kanel
1/4 teskje muskatnøtt
Finn oppskriften her: https://dizzybusyandhungry.com/pan-fried-cinnamon-bananas/
Stekte kamskjell med hvitløksbasilikumsmør
Hvis du aldri har spist kamskjell før, er de en type skalldyr som både er deilige og næringsrike. De er enkle å forberede og tilberede, også – vi lover. Bare følg denne oppskriften, og du vil snart ha kamskjell verdig en restaurant.
Ingredienser
12 store sjøkamskjell, 1 1/4 til 1 1/2 pund
2 teskjeer universalmel, valgfritt, se notater
Salt og friskkvernet svart pepper
2 spiseskjeer olje, som olivenolje, avokadoolje eller druekjerneolje
1 1/2 spiseskjeer smør
2 hvitløksfedd, finhakket
1 kopp ferske basilikumblader
3 til 4 sitronskiver
Finn oppskriften her: https://www.inspiredtaste.net/37110/garlic-basil-seared-scallops/
Italienske stekte tomater
Dette er kanskje en typisk sommerrett, men disse stekte tomatene er en perfekt forrett eller siderett hvis du har en italiensk kveld hjemme. I tillegg er de veganske, vegetariske og glutenfrie.
Ingredienser
6 plomme-/San Marzano-tomater, skåret på langs og uten frø, små
2 spiseskjeer olivenolje 30 gram
1 teskje oregano 1 gram
1 teskje basilikum 1 gram
1/4 teskje salt 1,4 gram
2 fedd hvitløk, hakket
2 rosmarinkvister (bladene fjernet og hakket)
2 spiseskjeer olivenolje til å dryppe over 30 gram
5-6 blader fersk basilikum, hakket
Finn oppskriften her: https://anitalianinmykitchen.com/italian-pan-fried-tomatoes/
Kinesisk svinekjøtt i én gryte
Suppesesongen er over oss! Hvis du liker å lage dine egne hjemmelagde supper, hvorfor ikke prøve en orientalsk buljong i år? Det er et flott alternativ til dine tykke, mettende supper som kan ta litt tid å koke.
Ingredienser
400g svinefilet, skåret i lange tynne strimler
600ml kyllingkraft
1 ss soyasaus
2 ts kinesisk femkrydderpulver
stor bit ingefær, skrelt og skåret i julienne
200g pakke med små grønne blader, delt i fire
1 rød chili, uten frø og finhakket, eller 1 ts chiliflak
en bunt vårløk, hvite og grønne deler skåret
Finn oppskriften her: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/chinese-pork-one-pot
Krydrede sorte bønnetaco
Denne oppskriften er en av de mest fargerike og raskeste på listen vår. Det er opp til deg hva du putter i tacoene dine, men vi har valgt et vegetarisk alternativ og en krydret sort bønne-oppskrift. Finn ut hvordan du lager din egen nedenfor.
Ingredienser
1 ss vegetabilsk olje
3 hvitløksfedd, hakket
3 x 400 g bokser svarte bønner, drenert og skylt
3 ss eplecidereddik
1 ½ ss honning
1 ½ ss røkt paprika
1 ½ ss malt spisskummen
Til servering
Guacamole
Salsa
8–12 mais- eller hvetetortillas
chipotle eller annen sterk saus
rømme eller kokosyoghurt
Finn oppskriften her: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/spicy-black-bean-tacos
Asiatisk brokkoli-tofu-wok
Vil du lage din egen versjon av din favoritt-takeaway? Prøv denne kinesiske brokkoli- og tofu-woken. Det kan ta litt lenger tid enn å ringe restauranten, men den smaker like godt og er enkel å lage i en stor panne som FlavorStone Diamond.
Ingredienser
225 g pakke med terninger av tofu
3 spiseskjeer maisstivelse
10 fedd hvitløk, finhakket
1/4 kopp finhakket fersk ingefær
9 kopper ferske brokkolibuketter
1 kopp hakket vårløk
hvit ris, til servering
Finn oppskriften her: https://buildyourbite.com/garlic-tofu-broccoli-skillet/
Marokkansk kylling-couscous med dadler
Denne fristende marokkanske kylling- og couscous-retten er ikke bare full av smak, den vil gi deg et skikkelig energiboost og holde deg mett lenger. Sjekk den ut i lenken nedenfor!
Ingredienser
2 ss olivenolje
500 g utbeinet kyllinglår uten skinn
140 g fullkornscouscous
2 løk, skåret
4 hvitløksfedd, skåret
revet skall av 2 sitroner, saften av 1
350 ml kyllingkraft
1 ts malt spisskummen
1 ts malt kanel
6 store dadler, uten stein og hakket (Medjool er fine)
50 g mandelflak
en liten bunt persille, hakket
Finn oppskriften her: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/moroccan-chicken-couscous-dates
Grillet kylling
Hvis du vil livne opp de grillede kyllingrettene dine, må du prøve denne pikante marinaden. Balsamico-sitron-urte-blandingen er rask og enkel å lage – det skal bare ta deg maksimalt 25 minutter! Du kan servere den med poteter, ris eller som en del av en salat.
Ingredienser
1/4 kopp balsamicoeddik
Saften av 1 sitron
2 spiseskjeer olivenolje
2 spiseskjeer Dijonsennep
2 spiseskjeer brunt sukker, pakket
1 spiseskje Worcestershire-saus
2 fedd hvitløk, finhakket
1/2 teskje tørket timian
1/2 teskje tørket oregano
1/4 teskje tørket rosmarin
Kosher salt og nykvernet svart pepper, etter smak
4 utbeinede kyllingbryst uten skinn
2 spiseskjeer hakkede friske persilleblader
Finn oppskriften her: https://damndelicious.net/2015/06/22/easy-grilled-chicken/
